L’œuf est un aliment consommé depuis le Moyen Age. La France en est le premier producteur de l’UE, avec ses 60 millions de poules et 15 milliard...

Aliment traditionnel des peuples d’Extrême orient, d’Inde et d’une partie de l’Afrique depuis des millénaires, le riz a été introduit en F...

Modifier son alimentation est un changement de taille dans nos habitudes ! Entre le moment où la volonté de changer apparaît, celui où l’on...

Sur le plan des qualités nutritionnelles ; Yaourt au lait de chèvre et au lait de vache présentent des compositions nutritionnelles voisines :...

La chaleur s’est invitée très tôt cette année, incitant bon nombre d’entre nous à ressortir et dépoussiérer notre barbecue. Convivialité a...

En France, les charcuteries sont des produits traditionnels qui aujourd’hui souffrent d’une mauvaise réputation en raison de leur richesse en sel...

Les eaux minérales naturelles proviennent de nappes ou gisements souterrains et sont tenues à l’abri de tout risque de pollution (grâce à un pé...

L’hypercholestérolémie est un trouble du métabolisme lipidique qui se traduit par une augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Il s’a...

Dans l’esprit de beaucoup d’entre nous, le mot « yaourt » englobe une multitude de produits aux propriétés nutritionnelles extrêmem...

En préambule, une précision s’impose. Le goûter (ou collation) n’est pas réservé aux enfants. Quel que soit votre âge, une prise alimentaire...